李克强在两会中强调冷链要确保食品安全
来源：中国冷链产业网2014-03-11
2014年3月5日，第十二届全国人民代表大会第二次会议在北京人民大会堂开幕。李克强总理代表国务院向大会作政府工作报告。李克强指出，人命关天，安全生产这根弦任何时候都要绷紧。要严格执行安全生产法律法规，全面落实安全生产责任制，坚决遏制重特大安全事故发生。建立从生产加工到流通消费的全程监管机制、社会共治制度和可追溯体系，健全从中央到地方直至基层的食品药品安全监管机制。严守法规和标准，用最严格的监管、最严重的处罚、最严肃的问责，坚决治理桌上的污染，切实保障"舌尖上的安全"。
冷链物流能够在不使用防腐剂等任何添加剂的前提下，极大延长食品、药品的保鲜和保质期，是我国保障食品、药品生产、运输和销售安全的首要方式。随着冷链关注度的提升，食品安全对冷链物流的驱动作用不断扩大，未来更多品类食品和药品的销售方式也将进一步冷链化。冷链设备的市场空间进一步打开，冷链设备将覆盖中小型农贸市场和城镇药店，促进上游农副产品加工厂和药品生产厂的大中型冷链设施建设。
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