北京西南再添冷链保供基地
来源：暖通制冷空调在线2022-12-12
近日，北京市房山区良乡镇小营农民再就业基地新建标准厂房及配套附属用房建设项目顺利竣工投用。市发改委介绍，这里也是房山区肉类冷链物流配送中心，将承担鲜肉类产品的冷冻、冷藏、储存、运输、粗加工以及生产肉类深加工产品的功能。
该项目位于房山区良乡镇小营村，建筑面积约5.6万平方米，总库容2.19万立方米。“冷链物流配送中心除了鲜肉类产品的冷冻、冷藏、储存、运输、粗加工功能以外，还将承担生产肉类深加工产品的功能。”市发改委相关负责人介绍，鲜肉类产品预计日吞吐量为40吨，其中猪肉及附属品15吨，牛羊肉5吨，加工产品涉及到鲜肉、肉丝、肉片、五花肉、肘子、内脏等，主要满足周边地区线上线下超市的鲜肉供应；肉类深加工产品预计日均20吨，主要产品为熟食、餐包、肉类腌制产品等，主要供应中央厨房、超市便利店及餐饮企业、企事业单位食堂等。
“项目建成投用后，将在保供应、助就业、补齐冷链物流设施短板方面起到重要作用。”相关负责人说，疫情期间，北京市依托冷链物流配送中心存储生活必需品。为保证配送及时性及安全性，冷链物流配送中心实行闭环管理，根据门店销售情况及时补充商品，24小时不分昼夜分拣运输，门店随到随补，随缺随补，确保商品供应不断档、不脱销，有力服务房山区生活必需品供应。
同时，属地镇政府充分利用处于闲置状态的砖厂旧址建设冷链物流配送设施，预计可带来上下游链条近千个岗位，帮助解决城市化进程中的农民再就业问题，并依托流通渠道优势，促进当地农副产品生产销售，带动乡村经济发展。
据介绍，该中心肉类产品预计年吞吐量2万吨，采用先进技术实现净肉进京、进超市，避免环境污染，每个批次的商品可追溯，促进食品安全信息化、冷链流通标准化，有效补齐京西肉类冷链物流设施短板，保障首都肉类产品安全高品质供应。
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